forbot
Magyarország
Holland sajt buy in Mosonmagyaróvár on Magyar
Magyar
    Holland sajt buy in Mosonmagyaróvár on Magyar
    Valuta HUF
    Holland sajt buy in Mosonmagyaróvár on Magyar
    Vásárolni Holland sajt
    Holland sajt

    Holland sajt

    ID: 435: 2701
    A készletben
    Reconfirm the price with seller
    0UAH
    Do you have any questions about the product/service?
    Please, leave your inquiry and company manager will contact you.
    Magyarország, Mosonmagyaróvár
    Müszaki jellemzők
    • MárkanévHolland
    Leírás
    A holland típusú sajtok közül a két legismertebb a félkemény sajtok közé tartozó Edami és a Gouda. Mindkettő Hollandiából származik, de ma már Magyarországon is mindkettő roppant népszerű.

    Az Edami sajtot, annak ellenére, hogy az egész világon elterjedt, még ma is igen nagy mennyiségben gyártják Hollandiában. A XII. század óta ismert, nevét Edam kikötővárosról kapta, az innen kihajózó tengerészek gyakran vitték magukkal az útra a Balti és a Mediterrán térségbe, sőt az Újvilágba is. (Edam városának környékét a hollandok azóta elhódították a tengertől, így a város ma már nem a tenger partján fekszik.) Mivel az Edami sajt keresett cikk, világszerte hamisítják, Edam városkában a mai napig nagy piaca van. Nevét nálunk sokan helytelenül eidáminak mondják, pedig eidam flamandul vőlegényt jelent, és semmi kapcsolata nincs a sajt nevével. Az eredeti Edami sajt gömb alakban készült és felületét piros színűre festették. A sajtok tömege 0,5 kg-tól 12-15 kg-ig terjed. Ma már hasáb és rúd alakban is gyártják. Mosonmagyaróváron 3 kg-os és 1 kg-os hasáb alakú sajtot készítenek, de forgalmazzák a 0,5 kg-os "felezett" és a 0,2 kg-os "darabolt" kiszerelésben is.


    Az Edami sajt sima felületű, az úgynevezett festett, mosott sajtok közé tartozik. A sajttészta gyakran sárga színét növényi eredetű színezékkel (például béta karotinnal, vagy anatto-val való színezéssel érik el). Vágásfelületén csak kevés, 2-5 db, borsó nagyságú kerek lyuk látható, de ha lyuk nélküli, az sem tekinthető hibának. A sajt állománya omlósabb, íze és szaga enyhébb a Trappistáénál, szinte szelíd, édeskés ízű, rugalmas állapotú sajt. Ez annak köszönhető, hogy az Edami a mosott sajtok közé tartozik: gyártása során az utómelegítéskor a savó egy részét leeresztik és melegvízzel pótolják, így a tejcukor egy részét "kimossák". Az érettebb Edami sajt azonban lehet kifejezetten pikáns ízű is. A Mosonmagyaróváron gyártott Edami sajt szárazanyag tartalma minimum 54 százalék, a szárazanyagban lévő zsírtartalma legalább 40 százalék.

    A Edami sajtot elsősorban hidegtálak, szendvicsek készítéséhez célszerű felhasználni. Fehér és vörös bort egyaránt fogyaszthatunk hozzá, de különösen ízletes, ha Somlói Olaszrizliggel vagy pezsgővel fogyasztjuk.

    Contact the seller
    Holland sajt
    Holland sajt
    View also áruk kategóriák "Sajtok"
    miatt
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Nincs kitöltve a kötelező mező
    Helytelenül be van töltve a mező
    Helytelenül be van töltve a mező
    Compare0
    ClearKiválasztott poziciók: 0